Disfrutar de un buen jamón es ofrecer una amplia gama de sensaciones a los sentidos, para ello, es adecuado reconocer sus propiedades organolépticas y educar al paladar. Esta notas de cata son una buena guía. Aspecto Visual Grasa exterior amarilla dependiendo del grado de curación.  – Juego de tonalidades. Una coloración más o menos rosada […]

Este blog, al cual podrás acceder desde su url o bien a través del enlace “noticias” en la web www.jamoneslabellota.es, nace con la vocación de difundir la cultura del jamón y dar a conocer las últimas novedades y servicios de Jamones y Embutidos La Bellota. Además, también pretende ser una herramienta de comunicación bidireccional entre […]