Aunque muchos piensan que la bellota es un fruto único de la Encina, en la dehesa, un sistema ecológico autosostenible hay hasta cuatro árboles que nos regalan este fruto. Encina. Nombre científico: Quercus ilex. Árbol perteneciente a la familia de las fagáceas, de hoja perenne nativo de la región mediterránea que alcanza los 15m. de altura...
El “Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural”, Josep Mª Pelegrí, agracede la participación de Jamones y Embutidos La Bellota en Alimentaria 2012.